白菜漬け
白菜を漬けます
作り方
1)白菜を洗って。
2)半日干します
3)白菜の白いところに多く塩をまぶし
4)隙間のない様に詰め
5)昆布
 鷹の爪
みかんの皮、柿の皮(干したもの、無くても良いです)
乗せ、白菜と交互に
  最後に重石をして蓋をして涼しい場所に
6)水が上がってきました
2〜3日後から食べれます
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