柚子ポン酢

材料作りやすい分量

柚子の果汁  100から200cc
酒        80cc
味醂      100cc
酢        80c
薄口醤油   100から200cc
昆布 花かつお(紙パックに入れて置きます 適量

作り方
酒、味醂 酢 薄口醤油 昆布を入れて沸騰させ
最後に果汁を入れて軽く沸騰さを止め
花かつおを液につける
冷めたら昆布 花かつおを取り出し
消毒した瓶に入れて冷蔵庫保存
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