草餅




材料
白玉粉・・100g 米粉・・100g 餅粉・・100g
砂糖・・大匙1 よもぎ(灰汁抜きしたもの)・・100g
水 ・・250cc あんこ・・400g きな粉適量

作り方
1)粉と砂糖を合わせ水で練る
2)蒸し器に布巾を敷いて蒸し、途中でよもぎを入れて蒸す
3)蒸し上ったらまぜ良く練る
4)20個に分割しあんこを包みきな粉を広げたバットに置く
5)仕上げに上から粉ふるいで振る


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