ゴーヤかりんとうもどき

今旬の美味しいゴーヤかりんとう
材料
ゴーヤ  500g
砂糖   300〜400g
レモン汁 大匙2
きな粉 適量
作り方。
1)半分に切って種を取る
 好みの大きさに切る。
2)茹でこぼしを2回ほどする
  ザルに上げ水分を取る
3)鍋に移し砂糖を半分入れて混ぜ
  残りの砂糖を入れ混ぜてなじんだら
  火にかける
4)砂糖が溶けて汁なくなったら
  レモンをを加えます
5)固まらないように並べて冷ます
6)冷めたらきな粉をまぶす

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