ヤマモモジャム


ヤマモモを沢山頂き、
ヤマモモ特有の甘酸っぱい味と香りが有りますが
傷みが非常に早い果物で、早速ジャムに作りました。

作り方
1)やまももをきれいに洗い水気を取り
2)砂糖の1/2と水少々を入れまぶして置く
3)弱火で煮詰めていく
4)残りの砂糖を数回に分けて入れ煮詰める。
5)熱いうちに保存瓶に移し、
6)煮沸消毒をして密封容器に保存す

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