紫蘇味噌

材料
紫蘇の葉   100枚位
味噌(自家製)大匙5
砂糖     大匙5
味醂     大匙3
胡麻、一味唐辛子 適量

作り方
1)紫蘇の葉はよく洗ってみじん切り
2)フライパンで5分位炒め
3)調味料を全部入れて
4)焦がさない様に煮詰めます。
5)冷蔵庫保存

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