手作り七味唐辛子
今回は七種類入れましたが、
好みで何を入れてもいいのです。
オリジナルの味が楽しめます。
○陳皮は入れて下さいね
○青のりは高知産
○山椒の実の佃煮を作っているのでそれを
陰干しにして使っています
○唐辛子は細かくフードプロセッサーで
○けしの実、胡麻(国産)
陳皮の作り方
作り方は簡単です。
温州ミカンを綺麗に洗い、
天日干しカラカラに乾いたら
好みの細かさに粉砕します。
フードプロセッサーで細かく
陳皮の出来上がり
香味料として手軽に料理に使えます。
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