酢だちエコクッキング

すだちを戴いたので色々に利用
すだちポン酢


作り方

醤油、酒、味醂…各100cc 
米酢…50cc 
砂糖少々
材料を軽く沸騰させ、
酢だちの絞り汁150〜200ccを入れ、
もう一度軽く沸騰させ
昆布、花かつおを漬ける。
しばらくして取り出す。


すだちのマーマレード 
酢だちの皮だけでで作る 
香りが爽やかで美味しいです
佃煮
使った後の昆布、花かつおで佃煮に
さっぱりして、箸休めに

ハンドクリーム
種はホワイトリカに漬け込むだけです。
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